วิธีการแปรรูปเกลือทะเลในปัจจุบันส่วนใหญ่ใช้วิธีการตากเกลือด้วยแสงอาทิตย์ นั่นคือ การสูบน้ำทะเลเข้าไปในบ่อเกลือที่สร้างขึ้นเองผ่านปั๊มน้ำทะเล และได้ผลึกเกลือหลังจากแสงแดดและน้ำระเหย จากนั้นจึงรวบรวมเกลือทะเลและแปรรูปเพิ่มเติมโดยใช้อุปกรณ์ในนาเกลือ เช่นเครื่องอัดบ่อเกลือ และเครื่องเก็บเกี่ยวเกลือ
ส่วนประกอบของบ่อเกลือทั่วไป
ในปัจจุบัน วิธีหลักในการสกัดเกลือจากน้ำทะเลคือ "วิธีเกลือทะเล" ซึ่งเป็นวิธีโบราณที่ยังคงใช้กันอย่างแพร่หลายจนถึงทุกวันนี้ วิธีการทำให้เกลือแห้งจะต้องเลือกชายหาดที่กว้างขวางในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศอบอุ่นและมีแสงแดดเพียงพอเพื่อสร้างบ่อเกลือ.

ทุ่งเกลือโดยทั่วไปแบ่งออกเป็นสองส่วน: บ่อระเหยและบ่อผลึก น้ำทะเลจะถูกนำเข้าสู่บ่อระเหยก่อน และเมื่อระดับน้ำระเหยไปถึงจุดหนึ่งโดยแสงอาทิตย์ จะถูกเทลงในบ่อผลึก และแสงอาทิตย์จะยังคงส่องสว่างต่อไป.
น้ำทะเลจะกลายเป็นสารละลายเกลือที่อิ่มตัว และจากนั้นเกลือจะตกตะกอนออกมาอย่างช้าๆ ผลึกที่ได้ในขณะนี้คือเกลือหยาบที่เราคุ้นเคย ส่วนของเหลวที่เหลือเรียกว่าแม่สารละลาย ซึ่งสามารถสกัดวัตถุดิบเคมีต่างๆ ได้.
กระบวนการแปรรูปเกลือทะเลโดยเฉพาะ
ในประเทศโบราณของฉัน ชาวบ้านที่อาศัยอยู่ชายฝั่งใช้เกลือทะเลในการผลิตเกลือ โดยการนำเกลือทะเลเข้าสู่แปลงเกลือ และใช้แสงแดดและลมในการระเหยและเข้มข้นเกลือทะเลจนถึงจุดอิ่มตัวและทำให้เกลือผลึกตัว วิธีนี้เรียกทางเคมีว่า การระเหยผลึก

น้ำทะเล → บ่อระเหย → บ่อผลึก → เกลือหยาบและน้ำแม่
ทันทีที่น้ำทะเลระเหยและตกผลึก จะมีน้ำเค็มขม (ซึ่งมีไอออนแมกนีเซียม, ไอออนโบรไมด์, ไอออนไอโอดีน ฯลฯ) และเกลือดิบ (ซึ่งมีไอออนโซเดียม, ไอออนคลอไรด์, ไอออนแมกนีเซียม, ไอออนซัลเฟต ฯลฯ) ตกตะกอน และบาเรียมคลอไรด์, โซเดียมไฮดรอกไซด์, โซเดียมคาร์บอเนต เพื่อกำจัดสิ่งสกปรก - กรอง - ได้ตะกอนและน้ำกรอง - เติมสารละลายกรดไฮโดรคลอริกเจือจาง - ระเหยและตกผลึก - ได้เกลือบริสุทธิ์ (โซเดียมคลอไรด์)
