Các phương pháp chế biến muối biển ngày nay chủ yếu sử dụng phương pháp muối phơi nắng, tức là nước biển được bơm vào ao muối tự xây thông qua máy bơm nước muối, và muối kết tinh thu được sau khi mặt trời và nước bốc hơi. Sau đó, muối biển được thu hoạch và chế biến thêm bằng cách sử dụng các thiết bị cánh đồng muối như máy ép bể muối và máy thu hoạch muối.
Thành phần của bể muối thông thường
Hiện nay, phương pháp chính để chiết xuất muối từ nước biển là "phương pháp cánh đồng muối". Đây là một phương pháp cổ xưa vẫn được sử dụng rộng rãi ngày nay. Phương pháp làm khô muối cần chọn những bãi biển phẳng lớn ở những khu vực có khí hậu ôn hòa và đủ ánh sáng mặt trời để xây dựng các ao muối.
Các cánh đồng muối thường được chia thành hai phần: ao bay hơi và ao kết tinh. Nước biển trước tiên được đưa vào bể bay hơi, và khi nước bay hơi đến một mức độ nhất định dưới ánh nắng mặt trời, nó được đổ vào bể kết tinh, và ánh nắng mặt trời vẫn tiếp tục.
Nước biển sẽ trở thành một dung dịch bão hòa muối, và sau đó muối sẽ dần dần kết tủa ra. Các tinh thể thu được vào thời điểm này là muối thô thông thường của chúng ta. Dung dịch còn lại được gọi là dung dịch mẹ, từ đó có thể chiết xuất nhiều nguyên liệu hóa học khác nhau.
Quy trình chế biến muối biển cụ thể
Ở đất nước cổ đại của tôi, cư dân ven biển đã sử dụng nước biển để làm muối, đưa nước biển vào các cánh đồng muối, và sử dụng ánh sáng mặt trời và gió để bay hơi và cô đặc nước biển đến mức bão hòa và sau đó kết tinh muối. Phương pháp này về mặt hóa học được gọi là kết tinh bay hơi.
Nước biển → ao bay hơi → ao kết tinh → muối thô và dung dịch mẹ
Ngay khi nước biển bay hơi và kết tinh, nước muối đắng (chứa các ion magiê, ion bromide, ion iodide, v.v.) và muối thô (chứa các ion natri, ion clo, ion magiê, ion sulfat, v.v.) được kết tủa, và barium chloride, natri hydroxide, natri carbonate để loại bỏ tạp chất - lọc - lấy kết tủa và dịch lọc - thêm dung dịch axit hydrochloric loãng - bay hơi và kết tinh - thu được muối tinh khiết (natri chloride)