如今的海盐加工方法大多采用晒盐法，即将海水通过盐水泵抽入自建的盐池，经过阳光和水的蒸发后获得结晶盐。然后，收集海盐，利用盐田设备如 盐池压榨机和盐收割机进行进一步加工。
传统盐池的组成
目前，提取海水中的盐的主要方法是“盐田法”。这是一种古老的方法，至今仍被广泛使用。晒盐法需要选择气候温和、阳光充足的宽阔海滩，建造盐池。
盐田通常分为两个部分：蒸发池和结晶池。海水首先被引入蒸发池，当水被太阳蒸发到一定程度后，倒入结晶池，并继续受到阳光照射。
海水会变成饱和盐溶液，然后盐会逐渐沉淀出来。这时得到的晶体就是我们常见的粗盐。剩余的液体称为母液，可以提取各种化学原料。
特定的海盐加工工艺
在我国古代，沿海居民用海水制盐，将海水引入盐田，用阳光和风蒸发浓缩海水，使其达到饱和并进一步结晶盐。这种方法在化学上称为蒸发结晶法。
海水 → 蒸发池 → 结晶池 → 粗盐和母液
一旦海水蒸发结晶，就会沉淀出苦卤（含镁离子、溴离子、碘离子等）和粗盐（含钠离子、氯离子、镁离子、硫酸根等），用氯化钡、氢氧化钠、碳酸钠去除杂质——过滤——得到沉淀和滤液——加入稀盐酸——蒸发结晶——得到纯盐（氯化钠）
