El método de utilizar agua de mar natural para hacer sal es común en muchos países, y este es también el método de procesamiento de sal más importante hoy en día.
La mayoría de las salinas construirán sus propias salinas, bombearán la salmuera a las salinas para su cristalización y, finalmente, utilizarán recolectores de sal comerciales para recoger la sal marina para su posterior procesamiento.
¿Es adecuada cualquier agua de mar para la producción de sal?
De hecho, cada campo de sal llevará a cabo múltiples encuestas e inspecciones del agua salada en sus mares cercanos durante el período inicial de establecimiento. Esto se debe a que no toda el agua de mar es adecuada para el procesamiento de sal marina.
Diferentes áreas marinas tienen diferente contenido y composición de sal. Por lo tanto, la granja de sal debe elegir agua de mar adecuada para la producción de sal.
¿Qué tipo de agua de mar es adecuada para la producción de sal?
En términos generales, la salinidad del agua de mar cambia muy poco, pero la salinidad del agua de mar es diferente y cambia en diferentes áreas marinas y zonas marítimas.
Incluso en la misma área marina, la salinidad del agua de mar a diferentes profundidades variará. En general, los cambios en la salinidad están relacionados principalmente con factores como la evaporación del agua de mar, la lluvia, las corrientes oceánicas y la mezcla del agua de mar.
Después de investigar, las personas han encontrado que la zona marina cerca del ecuador tiene baja salinidad, con la salinidad más alta alrededor de los 20° de latitud norte-sur, y la salinidad más baja en latitudes altas. La distribución de la sal marina en todo el mundo tiene forma de doble joroba.
La salinidad del mar Mediterráneo oriental es de 39.58, la salinidad del agua del mar del Mar Rojo es de 41, y la salinidad del agua del mar de la bahía de Karataz-Golo en el Mar Negro es de 200. La salinidad más alta es la del Mar Muerto, con una salinidad superficial de 227~275; puede alcanzar 281 a una profundidad de 40 metros, lo que es 8 veces la salinidad promedio de las aguas oceánicas.
Las áreas marinas que tienen una salinidad inferior a la salinidad media de las aguas oceánicas son en su mayoría áreas de aguas poco profundas, como el Mar de Japón, el Mar de Ojotsk y el Mar de Bering. Las áreas marinas con la salinidad más baja se consideran el Mar Báltico.
Debido a las fuertes lluvias, a una gran cantidad de entrada de agua dulce de los ríos terrestres y a la baja renovación de agua de mar, la salinidad del Mar Báltico suele ser inferior a 10, especialmente en el norte del Golfo de Botnia, donde la salinidad del mar es solo de 1-2, lo que se asemeja al agua dulce y es la zona marina con la menor salinidad del mundo.