പ്രകൃതിസമുദ്രജലം ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ് നിർമ്മിക്കുന്ന രീതിയാണ് പല രാജ്യങ്ങളിലും സാധാരണ, ഇത് ഇന്നത്തെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഉപ്പ് പ്രക്രിയ രീതിയുമാണ്.
Most salt farms will build their own salt ponds, pump the brine into the salt ponds for crystallization, and finally use commercial salt harvesters to collect the sea salt for further processing.
ഏത് സമുദ്രജലം ഉപ്പ് നിർമ്മാണത്തിന് അനുയോജ്യമാണോ?
വാസ്തവത്തിൽ, ഓരോ ഉപ്പ് കൃഷി സ്ഥലവും സ്ഥാപനം ആരംഭിക്കുമ്പോൾ സമീപ സമുദ്രങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സമുദ്രജലത്തെ കുറിച്ച് പലതരം സർവേകളും പരിശോധനകളും നടത്തും. കാരണം, എല്ലാ സമുദ്രജലവും ഉപ്പ് നിർമ്മാണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല.
വ്യത്യസ്ത സമുദ്ര പ്രദേശങ്ങളിൽ ഉപ്പ് ഉള്ളടക്കം, ഘടന വ്യത്യസ്തമാണ്. അതിനാൽ, ഉപ്പ് കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനായി അനുയോജ്യമായ സമുദ്രജലം തിരഞ്ഞെടുക്കണം.
ഉപ്പ് നിർമ്മാണത്തിന് അനുയോജ്യമായ സമുദ്രജലം എങ്ങനെയാണ്?
സാധാരണയായി, സമുദ്രജലത്തിന്റെ ലവണത വളരെ കുറവാണ്, എന്നാൽ സമുദ്ര പ്രദേശങ്ങളിലെയും സമുദ്ര പ്രദേശങ്ങളിലെയും ലവണത വ്യത്യസ്തവും മാറുന്നതും ആണ്.
അതേ സമുദ്ര പ്രദേശത്തും, വ്യത്യസ്ത ആഴങ്ങളിൽ സമുദ്രജലത്തിന്റെ ലവണത വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. സാധാരണയായി, ലവണതയിലെ മാറ്റങ്ങൾ സമുദ്രജല ഉണക്കൽ, മഴ, സമുദ്ര പ്രവാഹങ്ങൾ, സമുദ്രജല മിശ്രിതം എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ഗവേഷണങ്ങൾക്കുശേഷം, ആളുകൾ കണ്ടുപിടിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഭൂമധ്യരേഖയോട് അടുത്ത സമുദ്ര പ്രദേശങ്ങളിൽ ലവണത കുറവാണ്, ഏറ്റവും ഉയർന്ന ലവണത 20° ഉത്തര-ദക്ഷിണ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, ഏറ്റവും കുറവാണ് ഉയർന്ന അക്ഷാംശങ്ങളിൽ. ലോകമാകെയുള്ള സമുദ്ര ഉപ്പിന്റെ വിതരണമാണ് ഡബിൾ ഹമ്പ് രൂപത്തിൽ.
കറാറ്റാസ്-ഗോളോ ബേയിൽ ഉള്ള കടൽക്കടലിന്റെ ലവണത 39.58 ആണ്, ചുവന്ന കടലിന്റെ സമുദ്രജലം 41 ല് ലവണതയുണ്ട്, കറാറ്റാസ്-ഗോളോ ബേയിലെ സമുദ്രജലം 200 ല് ലവണതയുണ്ട്. ഏറ്റവും ഉയർന്ന ലവണത ഉള്ള സമുദ്രം ഡെഡ് സീ ആണ്, അതിന്റെ ഉപരിതല ലവണത 227~275; 40 മീറ്റർ ആഴത്തിൽ ഇത് 281 വരെ എത്താം, ഇത് സമുദ്രജലത്തിന്റെ ശരാശരി ലവണതയുടെ 8 ഗുണം.
സാധാരണ സമുദ്ര ജലത്തിന്റെ ശരാശരി ലവണതക്കേക്കാൾ താഴെയുള്ള സമുദ്ര പ്രദേശങ്ങൾ കൂടുതലും അഴകുള്ള ജല പ്രദേശങ്ങളാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ജപ്പാൻ സമുദ്രം, ഒക്കോട്ടോം സമുദ്രം, ബിരിംഗ് സമുദ്രം. ഏറ്റവും കുറവുള്ള ലവണത ഉള്ള സമുദ്രം ബാൽറ്റിക് സമുദ്രം ആണ്.
തീവ്ര മഴവെള്ളം, ഭൂമിശാസ്ത്ര നദികളിൽ നിന്നുള്ള വലിയ തോതിൽ വെള്ളം ചേർക്കൽ, സമുദ്രജലത്തിന്റെ കുറവ് മാറ്റം എന്നിവ കാരണം, ബാൽറ്റിക് സമുദ്രത്തിന്റെ ലവണത സാധാരണയായി 10-ൽ താഴെ കാണപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ബോത്നിയ ഗൾഫ് നോർത്ത് ഭാഗത്ത്, സമുദ്രത്തിന്റെ ലവണത 1-2 മാത്രമാണ്, ഇത് പച്ചമണ്ണിന് അടുത്തതാണ്, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും കുറവുള്ള ഉപ്പ് ഉള്ള സമുദ്ര പ്രദേശം.
