O método de usar água do mar natural para fazer sal é comum em muitos países, e este é também o método de processamento de sal mais importante hoje.
A maioria das explorações de sal construirão as suas próprias lagoas de sal, bombearão a salmoura para as lagoas de sal para cristalização e, por fim, usarão colheitadores comerciais de sal para coletar o sal marinho para processamento adicional.
Qualquer água do mar é adequada para a produção de sal?
Na verdade, cada campo de sal realizará múltiplas pesquisas e inspeções da água do mar nas suas proximidades durante o período inicial de estabelecimento. Isso porque nem toda a água do mar é adequada para o processamento do sal marinho.
Diferentes áreas marinhas têm diferentes conteúdos e composições de sal. Portanto, a fazenda de sal deve escolher água do mar adequada para a produção de sal.
Que tipo de água do mar é adequada para a produção de sal?
De um modo geral, a salinidade da água do mar muda muito pouco, mas a salinidade da água do mar é diferente e muda em diferentes áreas marinhas e zonas marítimas.
Mesmo na mesma área marinha, a salinidade da água do mar a diferentes profundidades varia. Em geral, as mudanças na salinidade estão principalmente relacionadas a fatores como a evaporação da água do mar, a precipitação, as correntes oceânicas e a mistura da água do mar.
Após pesquisas, as pessoas descobriram que a área do mar perto do equador tem baixa salinidade, com a salinidade mais alta a cerca de 20° de latitude norte-sul, e a salinidade mais baixa em altas latitudes. A distribuição do sal marinho em todo o mundo é bimodal.
A salinidade do mar Mediterrâneo oriental é de 39,58, a água do mar do Mar Vermelho tem uma salinidade de 41, e a água do mar da Baía de Karataz-Golo no Mar Negro tem uma salinidade de 200. A salinidade mais alta é a do Mar Morto, com uma salinidade superficial de 227~275; pode atingir 281 a uma profundidade de 40 metros, o que é 8 vezes a salinidade média das águas oceânicas.
As áreas marinhas que estão abaixo da salinidade média das águas oceânicas são principalmente áreas de águas rasas, como o Mar do Japão, o Mar de Okhotsk e o Mar de Bering. As áreas marinhas com a salinidade mais baixa são consideradas o Mar Báltico.
Devido à intensa precipitação, a grande quantidade de água doce proveniente dos rios terrestres e à baixa troca de água do mar, a salinidade do Mar Báltico é frequentemente inferior a 10, especialmente no norte do Golfo de Bothnia, onde a salinidade do mar é apenas 1-2, o que está próximo da água doce e é a área marinha com o menor teor de sal do mundo.